(Por Ciudad Noticias): Con una inversión sin precedentes de 20 millones de pesos, la Escuela Secundaria Agraria “Ezequiel Martínez Estrada” de Goyena da un paso trascendental hacia la modernización productiva y educativa. El financiamiento, articulado entre el intendente local, el gobernador bonaerense Axel Kicillof y el ministro de Desarrollo Agrario Javier Rodríguez, permitirá dotar a la institución de equipamiento de última tecnología y habilitar oficialmente su planta de chacinados.
Durante su visita a la región el pasado viernes 13, Kicillof firmó el convenio que pone en marcha este ambicioso proyecto. La inversión será destinada a la instalación de un secadero automatizado de embutidos, con el objetivo de fortalecer la infraestructura productiva del establecimiento y tecnificar los procesos de elaboración en el ámbito educativo rural.
Además del financiamiento, la escuela recibió el certificado de habilitación de su planta de chacinados, que ya está autorizada para producir y comercializar productos con tránsito provincial en los rubros de chacinados secos, frescos, cocidos y salazones crudas. Se trata de un logro clave que permitirá no solo formar a los alumnos en condiciones reales de producción, sino también abrir las puertas a nuevos vínculos con la comunidad.
La planta, con capacidad para procesar hasta 15 reses porcinas por semana, será operada bajo estricta supervisión de un médico veterinario de registro. Este profesional brindará asistencia técnica continua a los estudiantes, garantizando la calidad sanitaria y educativa del proceso.
El proyecto contempla además la apertura del espacio a elaboradores locales y la realización de capacitaciones y prácticas abiertas a toda la comunidad. Con esto, la escuela se consolida como un polo de formación técnica con alto impacto en el entramado productivo regional.
“El gran desafío de la producción agroalimentaria es agregar valor, pero hacerlo de forma local y con impacto social. Este convenio lo hace posible”, subrayó el ministro Rodríguez, quien valoró la articulación entre el Estado provincial y las comunidades rurales para generar oportunidades reales de desarrollo.
La iniciativa representa un modelo educativo que conecta la formación con las necesidades concretas del territorio. Una apuesta por el futuro que combina conocimiento, producción y comunidad.
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